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了解在家中创建这种可口意大利面的最简单方法!Pappardelle非常适合您最喜欢的意大利面酱,而且制作也非常容易。我们正在使用简单的教程和美味的自制意大利面面团引导您浏览它。GydF4y2Ba
学习如何使自制的Pappardelle将您的家庭烹饪提升到一个新的水平。一旦您咬了这个令人难以置信的Pappardelle,您就永远不会回到商店购买的意大利面。GydF4y2Ba
如果您遵循了很长时间,那么您就会知道面食是我的第一个真爱。这实际上是我最喜欢的食物小组,我会很乐意在一周的每个晚上吃!GydF4y2Ba
不幸的是,这对我的健康并不总是现实的(我希望的是)。但是,无论我们是在当地最喜欢的餐馆用餐,还是在家做饭,这永远是我最喜欢的放纵。GydF4y2Ba
我自学如何制作GydF4y2Ba手工意大利面GydF4y2Ba多年前,我再也没有回头。我保证,一旦您在家中创建了它,您就永远不会再想要干杂货店的面条。GydF4y2Ba
幸运的是,这是一个非常简单的过程,也很有趣!既然我们的女孩年纪大了,他们喜欢通过面食的固定来运行面团。这是一项伟大的家庭活动,无论您使用哪种酱汁,都可以做到最令人难以置信的晚餐。GydF4y2Ba
我们分享了GydF4y2Ba自制鸡蛋面GydF4y2Ba以前,我还向您展示了如何创建自制的GydF4y2BaBucatini PastaGydF4y2Ba。今天的教程非常相似,并进行了一些小调整以适应Pappardelle的形状。GydF4y2Ba
目录GydF4y2Ba
为什么你会喜欢的GydF4y2Ba
使用“目录”菜单的下拉桌来轻松浏览此帖子。我希望我们激发您的飞跃,并在本周末做自己的自制帕帕德尔!GydF4y2Ba
- 太简单GydF4y2Ba
- 最小成分GydF4y2Ba
- 与这么多调味料一起工作GydF4y2Ba
- 很有趣GydF4y2Ba
什么是Pappardelle?GydF4y2Ba
Pappardelle Pasta起源于托斯卡纳,是一条长长的面食(最常用鸡蛋制成)。托斯卡纳(Tuscany)以非常丰富和肉味的调味料而闻名,那里的小面食形状不会做!输入Pappardelle。GydF4y2Ba
因为Pappardelle具有更坚固的表面积,因此非常适合保持酱汁GydF4y2Ba牛肉raguGydF4y2Ba和GydF4y2Ba猪肉拉古GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
借助帕帕德尔(Pappardelle)经常伴随着坚固的调味料,这些菜肴非常适合在冬季享用 - 或任何时候您渴望终极舒适食品!GydF4y2Ba
Pappardelle成分GydF4y2Ba
- 面粉GydF4y2Ba- 所有目的都可以正常工作,但是我更喜欢使用等零件的全目的和半橄榄粉。Semolina面粉是一种更粗糙的小麦,具有黄色。大多数本地超市都将其库存。GydF4y2Ba
- 蛋GydF4y2Ba- 这些是将面粉绑定到面团中的必要条件。GydF4y2Ba
- 水GydF4y2Ba- 适量的水会造成或破坏面食面团。正如您在下面的注释中看到的那样,您会缓慢添加水,以防止其太干或太粘。GydF4y2Ba
变化GydF4y2Ba
- 小麦粉GydF4y2Ba- 随意使用所有的semolina或通用或组合。GydF4y2Ba
- 不含麸质GydF4y2Ba- 鲍勃(Bob)的红色磨机免费1-1烘烤面粉是尝试在无麸质面食中尝试的绝佳替代品。GydF4y2Ba
- 芝麻菜面食GydF4y2Ba- 在食品加工机中添加5盎司的芝麻菜,并在此可打印的意大利面食谱中遵循指示。GydF4y2Ba
- 菠菜意大利面GydF4y2Ba- 或者,将5盎司的菠菜添加到食品加工机中。与其他成分结合使用,并按照指示进行。GydF4y2Ba
如何制作PappardelleGydF4y2Ba
- 结合GydF4y2Ba- 在立式搅拌机或搅拌碗中,将面粉,鸡蛋和水混合。一次添加一汤匙水,直到达到速度4的所需稠度。GydF4y2Ba
- 揉GydF4y2Ba- 带有立式搅拌机,揉两分钟,或者用手揉在面粉的表面上。GydF4y2Ba
- 做面食片GydF4y2Ba- 设置GydF4y2Ba面食辊附件GydF4y2Ba在1级上。制作一个平坦的面团球,通过辊子进食,直到有平坦的碎片为止。手工:用滚动销在面粉表面上滚出。GydF4y2Ba
- 切 -GydF4y2Ba将扁平的面团放在干净的面粉台面或大型切菜板上。接下来,使用GydF4y2BaPappardelle附件GydF4y2Ba剪切或使用GydF4y2Ba滚动切割机GydF4y2Ba如果您愿意,专门为Pappardelle设计。您还可以用披萨切割机将面团切成条,或者使用刀子,请务必在切割时防止粉红色。GydF4y2Ba
有用的工具GydF4y2Ba
您不需要专门的工具来制作这种自制的Pappardelle面食,但它可以使过程更轻松,更有趣。这是我们的一些最爱。GydF4y2Ba
- 5 QT KitchenAid Stand MixerGydF4y2Ba
- 厨房援助意大利面制造商附件GydF4y2Ba
- 手动曲柄意大利面机和切割机GydF4y2Ba
- Pappardelle附件GydF4y2Ba
- 没有KitchenAid Stand Mixer?用简单的手动滚动GydF4y2Ba擀面杖GydF4y2Ba和GydF4y2Ba比萨饼刀GydF4y2Ba或这个GydF4y2BaPappardelle CutterGydF4y2Ba。GydF4y2Ba
- 面食干燥架GydF4y2Ba
提示GydF4y2Ba
- 您不希望面团易碎或粘稠……只是面团!GydF4y2Ba
- 您必须衡量面团……如果太粘,请在您的手上加一点面粉并重新创建面团。如果有点太干,还不够光滑,请在您的手中加入一点点水,然后重新创建您的面团球。GydF4y2Ba
- 如果您的面条是易感的或笨拙的,则面团可能正在开发,并且应该揉成更长的时间。GydF4y2Ba
- 揉捏后,您可以让面食休息30分钟,让面筋放松。GydF4y2Ba
- 请确保使用面粉表面,并用手均匀且均匀地滚动面团。当您切割意大利面或在烹饪时在沸水中冲洗时,任何额外的面粉都会摆脱。GydF4y2Ba
- 面食非常宽容。不要害怕替代,冒险并尝试一些新事物!GydF4y2Ba
pappardelle面食的调味料GydF4y2Ba
- 炖牛肉raguGydF4y2Ba
- ArrabbiataGydF4y2Ba
- 番茄酱GydF4y2Ba
- 阿尔弗雷多GydF4y2Ba
- 炖猪肉拉古GydF4y2Ba
- amatriciana酱GydF4y2Ba
- 易于意大利面的肉食GydF4y2Ba
经常问的问题GydF4y2Ba
通常大约1英寸(2.5厘米)。但是,我喜欢更宽的,大约1 1/2-2英寸(3.8-5厘米)。GydF4y2Ba
他们非常相似!实际上,Tagliatelle是Pappardelle的绝佳替代品,因为这只是一个较窄的范围。您也可以用扁平葡萄糖来替补,这是三个中最狭窄的。GydF4y2Ba
营养考虑GydF4y2Ba
- 素食主义者GydF4y2Ba
- 无坚果GydF4y2Ba
如何存储自制的PappardelleGydF4y2Ba
变干GydF4y2Ba
- 切开意大利面后,悬挂在面食干燥架上,或在柜台上放置,每个面条TP之间有足够的空间,让空气干燥。(这至少需要30分钟,但最多可能需要24小时。)GydF4y2Ba
- 定期将面条转动,以防止它们粘在它们所处的表面上。您也可以用毛巾盖住它们,以防止在干燥时灰尘沉淀。存放在密封容器中。GydF4y2Ba
冷藏GydF4y2Ba
- 将新鲜面条放在烤盘上2-3分钟。GydF4y2Ba
- 用面粉和松散折叠的灰尘。让他们再干30分钟。GydF4y2Ba
- 放入密封的容器中,并将冷藏2-3天存放。GydF4y2Ba
冻结GydF4y2Ba
- 存放在密封容器中。保持良好的三个月。GydF4y2Ba
- 使用:将冷冻面食添加到咸水中并准备GydF4y2BaAl Dente。GydF4y2Ba
你做这个了吗?对食谱进行评分,并在社交上给我标记GydF4y2Ba@JulieBlannerGydF4y2Ba呢GydF4y2Ba
简单的自制帕帕德尔面食GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 3½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba小麦粉GydF4y2Ba(可以替代通用或使用混合物)GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba尺寸大GydF4y2Ba
- 水,一次2汤匙GydF4y2Ba最多¼杯GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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混合 - 在立式搅拌机或搅拌碗中,将面粉,鸡蛋和水混合。一次添加一汤匙水,直到达到速度4的所需稠度。GydF4y2Ba
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揉捏 - 带有立式搅拌机,揉两分钟,或者用手揉在面粉的表面上。GydF4y2Ba
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制作意大利面 - 将面食辊附件设置在1级的1.制作面团,然后通过辊子进食,直到有平坦的碎片为止。手工:用滚动销在面粉表面上滚出。GydF4y2Ba
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切割 - 将扁平的面团放在干净的面粉台面或大型切菜板上。接下来,使用pappardelle附件切割,或者如果需要,请使用专门为Pappardelle设计的滚动切割机。您还可以用披萨切割机将面团切成条,或者使用刀子,请务必在切割时防止粉红色。GydF4y2Ba
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在一锅沸腾的盐水中煮三分钟。GydF4y2Ba
提示GydF4y2Ba
- 您不希望面团易碎或粘稠……只是面团!GydF4y2Ba
- 您必须衡量面团……如果太粘,请在您的手上加一点面粉并重新创建面团。如果有点太干,还不够光滑,请在您的手中加入一点点水,然后重新创建您的面团球。GydF4y2Ba
- 如果您的面条是易感的或笨拙的,则面团可能正在开发,并且应该揉成更长的时间。GydF4y2Ba
- 揉捏后,您可以让面食休息30分钟,让面筋放松。GydF4y2Ba
- 请确保使用面粉表面,并用手均匀且均匀地滚动面团。当您切割意大利面或在烹饪时在沸水中冲洗时,任何额外的面粉都会摆脱。GydF4y2Ba
营养信息GydF4y2Ba
估计的营养信息是由礼貌提供的,不能保证。GydF4y2Ba
芽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
感谢您分享此简单的面食食谱。一切都是完美的,但我想我会缩小它。GydF4y2Ba