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这道口感丰富、奶油味十足的阿尔弗雷多宽面条是享用丰盛的意大利面晚餐最简单的方法之一。这道传统的、颓废的阿尔弗雷多酱只使用了五种食材,你的家人会一次又一次地求你做这个!gydF4y2Ba
最初发布于2020年,2021年3月更新视频。gydF4y2Ba
你的家人最喜欢的安慰食物是什么?这是某种传统的家庭食谱吗?当你需要舒适的晚餐氛围时,你就会选择甜点或晚餐吗?gydF4y2Ba
对我的家庭来说,这是gydF4y2Ba总是面gydF4y2Ba.我们不能得到足够的!给我们任何精致的组合gydF4y2Ba自制的面条gydF4y2Ba丰富的酱汁和奶酪,你就能享受到最快乐的布莱纳家庭晚餐。gydF4y2Ba
如果你和我们一样喜欢意大利面,不要错过我最受欢迎的意大利面晚餐!学习如何做这个美味gydF4y2Ba简单的烤宽面条gydF4y2Ba,我的著名的gydF4y2Ba意大利面的白葡萄酒酱gydF4y2Ba这道菜味道很好gydF4y2Ba奶油卡真鸡肉意大利面gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
表的内容gydF4y2Ba
浓郁柔滑的阿尔弗雷多宽面条gydF4y2Ba
你可能已经从全国各地的意大利餐厅对这道无处不在的菜肴有所了解。gydF4y2Ba
事实上,如果你经常去意大利餐厅,你可能会觉得这有点无聊或太传统了!然而,我相信它是经典是有原因的!这是一个gydF4y2Ba最终混合gydF4y2Ba用奶酪、黄油和大蒜制成的酱汁无法与其他任何东西相比。gydF4y2Ba
它真的是永恒的,我很高兴向你展示今天这个美味的阿弗雷多酱的食谱是多么简单!你准备好了吗?我知道我是!gydF4y2Ba
制作阿尔弗雷多宽面条酱需要什么gydF4y2Ba
食材非常简单,这就是为什么你需要选择高质量的食材来帮助这个酱汁真正发光!gydF4y2Ba
- 意大利宽面条面条gydF4y2Ba-新鲜或商店购买。当然,你可以多做一点,让我的gydF4y2Ba自制的意大利面gydF4y2Ba-你永远不会后悔这额外的步骤纯粹的颓废!gydF4y2Ba
- 蛋黄gydF4y2Ba-虽然许多现代的阿尔弗雷多酱食谱会忽略这种配料,但它是一种传统的配料vwin德赢手机网页版,可以帮助你的酱汁与每一片意大利面结合。这有什么不好的呢?gydF4y2Ba
- 重奶油含量过高gydF4y2Ba-浓奶油口味丰富,粘稠度高。gydF4y2Ba
- 盐黄油gydF4y2Ba-黄油中额外的盐和脂肪是必要的,可以使它更有口感。gydF4y2Ba
- 切碎的大蒜gydF4y2Ba-从商店的农产品区购买新鲜或切碎的大蒜。gydF4y2Ba
- 新鲜磨碎的帕玛森gydF4y2Ba新鲜磨碎的帕尔马干酪质地最好。它融化得非常好,可以做成奶油酱。gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba新鲜黑胡椒粉的厚片。gydF4y2Ba
快速提示:一点意大利欧芹丁是你自制阿尔弗雷多酱汁食谱的一个漂亮的颜色,但不是调味的必要条件-只是装饰!gydF4y2Ba
如何自制阿尔弗雷多gydF4y2Ba
- 准备意大利面gydF4y2Ba-烧开一大锅水。添加盐。准备有嚼劲的面条。gydF4y2Ba
- 打蛋和鲜奶油gydF4y2Ba-在另一个碗里,搅拌直到完全混合。gydF4y2Ba
- 做阿尔弗雷多酱gydF4y2Ba在平底锅中,用中低温加热融化黄油。加入大蒜和sauté炒2分钟左右,注意不要烧焦。熄火。gydF4y2Ba
- 将奶油混合物搅拌成黄油,然后转小火。gydF4y2Ba
- 压力面gydF4y2Ba-过滤面条,保留一杯面条水,如果你选择稀释酱汁。gydF4y2Ba
- 扔gydF4y2Ba-用奶油酱和帕尔马干酪拌面条。gydF4y2Ba
- 装饰gydF4y2Ba用新鲜黑胡椒和欧芹装饰。gydF4y2Ba
享受吧!gydF4y2Ba
制作阿尔弗雷多酱汁的技巧gydF4y2Ba
- 准备——这道菜非常快,所以要先准备。gydF4y2Ba
- 慢慢加入鲜奶油——用小火慢慢加入鲜奶油。这不仅能做出你想要的奶油酱汁,还能防止分离和过度烹饪。gydF4y2Ba
- 使用新鲜的帕尔玛干酪——我知道我上面说过,但还是要重复一遍:请不要使用一罐“帕尔玛干酪”,甚至不要使用袋装或容器预先切碎的奶酪。gydF4y2Ba
- 不要过热-较低的温度总是较好,以避免分离和烫伤。gydF4y2Ba
- 节约意大利面水——在酱汁中加入一点淀粉水会很有帮助,如果你想让它变稀一点的话!gydF4y2Ba
阿弗雷多酱是什么?gydF4y2Ba
阿尔弗雷多酱通常由黄油、奶油和帕尔马干酪制成。这是一种浓郁的奶油酱,传统上是和宽面条一起使用的——尽管我们发现它可以和各种各样的意大利面一起使用!gydF4y2Ba
当奶酪融化时,它会液化,形成一种丝滑,无比丰富的酱汁,覆盖在意大利面上。gydF4y2Ba
为什么叫阿弗雷多?gydF4y2Ba
你们都知道我喜欢食物的历史!原来,阿尔弗雷多宽面条的名字来自这道菜的发明者。gydF4y2Ba
阿尔弗雷多宽面条以阿尔弗雷多·迪莱里奥的名字命名,20世纪早期到中期,他在罗马的餐厅供应这种面条。准备这道经典的传统意大利面是乐趣的一部分,听起来这几乎和美味的食物本身一样重要!gydF4y2Ba
如何享用阿弗雷多宽面条gydF4y2Ba
- 配上美味的鸡肉gydF4y2BaSpiedinigydF4y2Ba
- 添加一个gydF4y2Ba意大利沙拉gydF4y2Ba
- 或gydF4y2Ba意大利烤蔬菜gydF4y2Ba
- 配上一份gydF4y2Ba蒜蓉面包gydF4y2Ba
- 或gydF4y2Ba工匠面包gydF4y2Ba
想要更多吗?收到最好的想法直接到你的收件箱和连接gydF4y2BaYoutubegydF4y2Ba,gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba,gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba和PgydF4y2Ba感兴趣gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
如果你尝试这个食谱,gydF4y2Ba请gydF4y2Ba请在下方评论中使用我的5星评分来分享!不仅我很感激,我知道读者也很感激!gydF4y2Ba
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这是你做的吗?给食谱打分,在社交网站上给我贴上标签gydF4y2Ba@julieblannergydF4y2Ba!gydF4y2Ba
丰富和奶油自制宽面条阿弗雷多食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba意大利宽面条面条gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎,或者两瓣gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba帕尔玛gydF4y2Ba新鲜磨碎的,好gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba新鲜的地面gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把一大锅水烧开。添加盐。准备有嚼劲的面条。gydF4y2Ba
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在一个小碗里,搅拌蛋黄和奶油。备用。gydF4y2Ba
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取平底锅,中低温加热,融化黄油。加入大蒜和sauté炒2分钟左右,注意不要烧焦。熄火。gydF4y2Ba
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将奶油混合物搅拌成黄油,然后转小火。gydF4y2Ba
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过滤面条,保留一杯面条水,如果你选择稀释酱汁。gydF4y2Ba
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用奶油酱和帕尔马干酪拌面。gydF4y2Ba
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用新鲜黑胡椒和欧芹装饰。gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
- 逐渐加入多脂奶油gydF4y2Ba
- 使用新鲜的磨碎的帕尔马干酪gydF4y2Ba
- 不过热gydF4y2Ba
- 用意大利面水稀释gydF4y2Ba
如何存储gydF4y2Ba
冷藏——储存在密封容器或可再次密封的袋子中,冷藏5天。gydF4y2Ba视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
提供估计营养信息是出于礼貌,不保证。gydF4y2Ba
托尼gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这立刻成为我家最喜欢的一顿饭!gydF4y2Ba
林恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Yummm !这就是我自制的阿弗雷多宽面,除了蛋黄!我从来没有想过这一点!下次!gydF4y2Ba
vwin下载网址说gydF4y2Ba
它增加了丰富的风味。希望你喜欢!gydF4y2Ba
布瑞亚gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我当然很欣赏阿尔弗雷多的食谱,里面的食材更少!我从十几岁起就是阿弗雷多的鉴赏家,一直在寻找有更正宗阿弗雷多的餐厅。我去过坎昆的阿尔弗雷多·迪·罗马很多次,他自称是1908年发明家的后代。他们在餐桌上准备阿尔弗雷多酱汁,只有两种配料。黄油和帕尔玛。我的经验是,好的阿尔弗雷多完全取决于帕尔马干酪的质量。喜欢你自己磨碎帕尔马干酪的建议!绝对的关键!gydF4y2Ba
Renata LuhrgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用鸡肉做了一个变化。先用黄油和大蒜煮切成薄片的鸡肉,用高汤/酒去釉,然后做剩下的方法。这是难以置信的。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
vwin下载网址说gydF4y2Ba
嗯!听起来不可思议的!谢谢你的分享,Renata!gydF4y2Ba
Tammy安德森gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美味! !这是一种很好的安慰食物。我会做的gydF4y2Ba
一次。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
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谢谢你,塔米!很高兴你也喜欢!gydF4y2Ba