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Gratin Dauphinois是一种传统的法国砂锅菜,由切成薄片的土豆、奶油和格鲁耶尔干酪制成。这是一道令人难以置信的奢华和放纵的土豆烤配菜!gydF4y2Ba
一定会给你的晚餐客人留下深刻印象,这道土豆酱的食谱在工作日的晚上很简单,但在节日里很特别。gydF4y2Ba
土豆是我最喜欢的配菜之一!gydF4y2Ba奶油土豆沙拉gydF4y2Ba,gydF4y2Ba焦糖大葱土豆泥gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大蒜打碎了土豆gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤箱烤红薯gydF4y2Ba,gydF4y2Ba松露薯条gydF4y2Ba-这样的例子不胜枚举!gydF4y2Ba
Gratin Dauphinois是土豆中的极品!这些美味的奶油芝士土豆是制作土豆配菜的最佳选择!gydF4y2Ba
它们很简单,很漂亮,而且非常美味!这是配菲力牛排最好的土豆烤配菜,gydF4y2Ba猪肉徽章gydF4y2Ba,gydF4y2Ba牛排gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大马哈鱼gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤扇贝gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烤鸡胸肉gydF4y2Ba,土耳其或gydF4y2Ba蜂蜜釉面火腿gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
这道土豆配菜慢烤到完美,吸收了所有的奶油。你可以把它们放在砂锅里烤,甚至单独做gydF4y2Ba土豆奶油烤菜栈gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
表的内容gydF4y2Ba
什么是Gratin Dauphinois?gydF4y2Ba
这种优雅的芝士土豆烤面包也经常拼写为Gratin Dauphinoise,以法国Dauphiné地区命名。gydF4y2Ba
切成薄片的土豆与浓奶油和香浓的格鲁耶尔奶酪浸泡在一起,味道非常棒。当土豆变软融入融化的奶酪中时,它就被烘焙了,这是一道非常舒服的土豆配菜,在世界各地都能吃到。gydF4y2Ba
烤土豆和扇贝有什么区别?gydF4y2Ba
别吃扇贝土豆!多菲诺土豆和扇贝土豆的区别很简单,扇贝土豆是用粉糊(面粉)做的,而烤土豆是用gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba给他们最奶油的,最放纵的味道!gydF4y2Ba
为什么你会喜欢这个土豆烘焙gydF4y2Ba
- 很容易gydF4y2Ba
- 麻烦免费的gydF4y2Ba
- 优雅的gydF4y2Ba
- 豪华的奶油gydF4y2Ba
- 你可以取得进步gydF4y2Ba
土豆Dauphinoise成分gydF4y2Ba
Gratin Dauphinoise只需要几种简单的食材——土豆、奶油、奶酪!我加了jalapeño和韭菜,味道更棒。gydF4y2Ba
- 土豆-赤褐色土豆是最好的使用剥皮和切片薄。gydF4y2Ba
- 奶酪——白切达干酪、格鲁耶尔干酪、蒙特利干酪、马苏里拉干酪是最好的选择。我更喜欢用白切达干酪和格鲁耶尔干酪的组合,口感和味道都最好。它们是浅棕色的,颜色也很漂亮!gydF4y2Ba
- 牛奶和鲜奶油——如果想做一道特别放纵的土豆配菜,不要加牛奶,只用鲜奶油。gydF4y2Ba
- 盐和胡椒粉——厚厚的海盐片和黑胡椒粉为这种简单的土豆烘烤增加了风味。gydF4y2Ba
- 韭菜——韭菜属于洋葱、大蒜、青葱家族。选择茎部尽量多为白色或浅绿色的韭菜。去根,切薄片茎。gydF4y2Ba
- Jalapeño -用一点香料把土豆烤得与众不同。gydF4y2Ba
最适合烤土豆gydF4y2Ba
赤褐色或任何一种“土豆泥”的土豆都很适合做gratin菜肴。红褐色的土豆很嫩,淀粉更多,这道丰盛的菜肴有更浓稠的口感。它们吸收了所有的奶油!gydF4y2Ba
如果你喜欢更硬一点的土豆,可以用育空金土豆或红土豆皮。gydF4y2Ba
变化gydF4y2Ba
- 没有韭菜?用葱或洋葱代替。gydF4y2Ba
- 在芝士酱里加一点炒过的大蒜,味道更浓郁。gydF4y2Ba
- 加入(煮熟和剁碎的)培根、熏火腿或火腿,增添额外的美味。gydF4y2Ba
如何制作Gratin DauphinoisgydF4y2Ba
- 准备gydF4y2Ba-预热烤箱,在烤盘上涂油。gydF4y2Ba
- 做酱汁gydF4y2Ba-混合牛奶,奶油,奶酪,盐和胡椒,jalapeño和韭菜。把土豆。gydF4y2Ba
- 烤gydF4y2Ba-铺在烤盘中。烤了。gydF4y2Ba
提前做gydF4y2Ba
土豆切片,做好酱汁,预留1/2杯,搅拌,用保鲜膜盖好,防止土豆变黄,冷藏。加入剩下的酱汁,在上桌前烤一下。gydF4y2Ba
服务的建议gydF4y2Ba
- 做成gydF4y2Ba烤土豆堆gydF4y2Ba方便个人食用。gydF4y2Ba
- 加入新鲜的百里香,点缀出华丽、芳香的色彩。gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
- 使用一个gydF4y2Ba曼陀琳琴gydF4y2Ba把土豆切得又薄又均匀,节省时间。gydF4y2Ba
- 用我最喜欢的gydF4y2Ba烘焙喷雾gydF4y2Ba为了每一次完美的释放!gydF4y2Ba
- 我爱我的gydF4y2Ba斯桃波椭圆形面包师gydF4y2Ba像这样的烤配菜。gydF4y2Ba
- 当烹饪完美时,你切的土豆应该没有阻力。如果45分钟还没烤好,就再烤久一点!gydF4y2Ba
快捷键gydF4y2Ba
- 提前切碎你的奶酪,节省最后一分钟的步骤!只需将其切碎,并提前24小时放入冰箱的密封容器中保存即可。gydF4y2Ba
- 提前做好这道菜,冷冻或冷藏!gydF4y2Ba
法式土豆片是一道法国菜,用牛奶或奶油烤土豆片gydF4y2Ba奶油烤菜gydF4y2Ba技术,法国Dauphiné地区。这道菜有很多花哨的法语名字:pommes de terre dauphinoise,土豆à la dauphinoise和gratin de pommes à la dauphinoise。gydF4y2Ba
它直接翻译过来就是“覆盖着面包屑或磨碎的奶酪并被烤成棕色”。gydF4y2Ba
如何存储gydF4y2Ba
- 在室温下gydF4y2Ba-你可以把你的Gratin Dauphinois放置两个小时。gydF4y2Ba
- 冷藏gydF4y2Ba-这款烤土豆可以装在密封容器里,在冰箱里最多可以保存5天。gydF4y2Ba
- 冻结gydF4y2Ba-你可以在烘焙前或烘焙后冷冻土豆。它可能会改变奶油的质地,但它们仍然是美味的!gydF4y2Ba
饮食注意事项gydF4y2Ba
- 无谷蛋白gydF4y2Ba
- 螺母自由gydF4y2Ba
- 素食者gydF4y2Ba
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Dauphinoise土豆在工作日晚上做起来很简单,但在假日或下次晚宴上又足够优雅!gydF4y2Ba
更容易gydF4y2Ba配菜菜谱vwin德赢手机网页版gydF4y2Ba
- 培根芝士通心粉gydF4y2Ba
- 脆布鲁塞尔豆芽gydF4y2Ba
- 烤洋蓟gydF4y2Ba
- 烤通心粉和奶酪gydF4y2Ba
- 胡萝卜蜜饯gydF4y2Ba
- 意大利蔬菜gydF4y2Ba
- 烤白薯gydF4y2Ba
这是你做的吗?给食谱打分,在社交网站上给我贴上标签gydF4y2Ba@julieblannergydF4y2Ba!gydF4y2Ba
奶油烤菜Dauphinois土豆gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba一半一半gydF4y2Ba或牛奶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba海盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba厚片首选gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba墨西哥胡椒gydF4y2Ba播种和丁gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba韭菜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白切达干酪gydF4y2Ba新鲜磨碎的gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba格鲁耶尔干酪gydF4y2Ba新鲜磨碎的gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba黄褐色马铃薯gydF4y2Ba去皮切片⅛-¼英寸厚gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至350华氏度。给9×12烤盘抹油。gydF4y2Ba
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取平底锅,中火,加入奶油,一半一半,盐和胡椒粉。炖成小火。熄火。gydF4y2Ba
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在一个大碗里,混合奶油,jalapeño,韭菜和奶酪。搅拌相结合。加入土豆。gydF4y2Ba
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转移到烤盘。盖上锡箔,烤45分钟。gydF4y2Ba
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取出锡纸,烤15-20分钟至微棕色。gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
- 使用一个gydF4y2Ba曼陀琳琴gydF4y2Ba把土豆切得又薄又均匀,节省时间。gydF4y2Ba
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- 我爱我的gydF4y2Ba斯桃波椭圆形面包师gydF4y2Ba像这样的烤配菜。gydF4y2Ba
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视频gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
提供估计营养信息是出于礼貌,不保证。gydF4y2Ba
Linda JohnstongydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。期待着为我的家人做这个。gydF4y2Ba
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他们是如此惊人。我总是在找借口犯错误。gydF4y2Ba