如何剥和碎大蒜
知道如何剥和碎大蒜会增加您的烹饪游戏。我有最简单,最快的方法将新鲜的大蒜进餐。
学习如何剥去大蒜以及如何切碎大蒜,简单的方法。这些简单的技术是可肯定的成功!
新鲜大蒜注入菜的新鲜和有效的味道确实无法打败。但是,那些讨厌的纸皮可以阻止使用新鲜的大蒜……虽然我一直是商店农产品部分中预先矿的大蒜的粉丝,但有时您想要真正的交易!
实际上,剥大蒜真的很容易,所以不要让大蒜可以添加到菜肴中的美味的味道。
大蒜真的在我的柠檬大蒜虾烤肉串,,,,大蒜粉碎的土豆,,,,大蒜帕尔马翅膀, 和鸡肉配大蒜酱和焦糖葱。
掌握了如何剥离和碎大蒜后,您需要去尝试这些食谱!vwin德赢手机网页版查看我的大蒜转换指南从大蒜中取出猜测。
让我们学习如何以最轻松的方式剥和大蒜!
目录
新鲜大蒜
新鲜的大蒜通常以大蒜头出售。大蒜头部内部有许多丁香,大约10个左右。所有的丁香都附着在头部顶部的茎上。
头部和所有丁香都被不可食用的纸状皮肤包围。清除后,大蒜的肉确实很容易使用 - 炉排,碎,切碎,切片,粉碎甚至使它们保持完整。
大蒜具有强烈的味道,为许多菜肴增添了深度。您绝对可以在罐子里购买碎大蒜,但味道并不那么新鲜。为了真正获得大蒜应该拥有的强大踢,新鲜的大蒜是必经之路。
新鲜大蒜的头将在一个凉爽的黑暗地方存放几个月,因此总是很容易握手。只需将其从食品储藏室里拿出来,您就可以准备去剥和大蒜以获取任何食谱。
如何剥和碎大蒜
剥离大蒜有很多不同的方法。当然,您可以单独将每个皮肤从每个丁香上剥离,但这需要一段时间。
以下是几种效果很好的方法,具体取决于您需要剥去多少个丁香以及它的使用方法。
去皮大蒜
刀方法- 这是我最喜欢的方法,因为它是如此之快,并且使用了我已经出门准备的用餐 - 我的厨师刀。您将一瓣大蒜放在切菜板上。将刀的平坦侧放在大蒜上,然后在覆盖大蒜的刀上施加压力。您可以快速点击或推动。
抬起刀时,您会发现皮肤已经与大蒜分开。只需抓住皮肤并丢弃它即可。您的大蒜有点砸碎,因此非常适合切碎或切碎。当您只做几个丁香时,此方法效果很好。
摇方法- 这是一种几乎令人难以置信的方法,但确实有效。它特别方便且快速地剥落整个大蒜的头。将大蒜的头撞到柜台上,以松开丁香。然后将茎切掉头部,所有丁香都应轻松分离。
将丁香放在玻璃罐的底部或带盖的任何硬容器中。将盖子放在罐子或碗上,开始发抖。丁香会互相摩擦,经过几秒钟的剧烈摇动,丁香将摆脱皮肤。
小费
在开始切碎之前,不要忘记用刀修剪每个丁香的坚硬末端。末端不会像大蒜的其余部分那样变软。
碎大蒜
纸皮消失后,您可以为食谱准备大蒜。大多数食谱vwin德赢手机网页版都要求您切碎或切碎大蒜。这有助于在整个菜肴中分配味道,而小型大蒜比大块更愉快地咬人。
剁碎- 如上所述,当您使用刀方法时,大蒜丁香已经有些砸碎了。这基本上是为您开始的。要完成,请用刀刀片在大蒜中来回摇动,将刀移动到大蒜的长度上。朝另一个方向变小。切碎的大蒜确实在整个菜肴中全部注入了味道。
您也可以使用称为大蒜按下的工具。您将一丁香或两个大蒜(检查您的产品说明检查是否必须先剥皮)并将其挤在一起。大蒜被迫穿过它的小孔。这种方法使其比手工切碎更腐烂。
切碎或切片- 切碎和切片的大蒜基本上与切碎相同,您只是不会像小碎片一样小。
切片只是用刀完成的,并制作了小大蒜盘。切片是相对大的大蒜块,在菜肴中可以很好地烹饪一段时间,因此味道可以融合到其余成分中。
切碎的大蒜与切碎一样,您只是不会使碎片如此小。用刀切割矮胖的碎片。如果您有食物,这也可以用食品菜刀来完成。
如何存储
冰箱- 如果您最终获得了额外的功能,则可以随时将其存储在冰箱中。将其放在剥离和切碎后,将其放在容器中长达3天。
冰箱- 您也可以准备额外的准备,以便可以将其冻结以备后用。在冰块托盘中冷冻或将切碎的大蒜放在锅上,然后放在冰箱中。冻结后,您可以放入一个袋子中,取出每个食谱所需的金额。您可以将其存储在冰箱中长达6个月。您将需要将其加上袋装,并将其远离冰淇淋和其他食物,如果少许大蒜香气渗入,这些食物可能不好。
经常问的问题
如果您手工切碎或切碎,则需要先剥去它。您无法在皮肤上工作。如果您使用的是大蒜,则可以将丁香放进去 - 剥皮和所有 - 并将大蒜纸浆挤出。皮肤将保留在新闻界中,您需要将其清理干净,然后再按另一丁香。
您可以尝试几种方法。一种方法是在手上擦盐,小苏打和水以吸收气味。另一种方法是将您的双手摩擦在不锈钢制成的东西上 - 勺子或水槽!
对于仍然有皮肤的大蒜,皮肤会变得更黑,您可能会看到绿色的萌芽生长。这意味着它是旧的,您应该得到新鲜的大蒜来代替它。如果您已经剥皮并将其切碎,则应在一周内使用它。如果它闻起来很奇怪或有霉菌,绝对将其扔掉。
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