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Chimichurri是由切碎的欧芹、牛至、大蒜、醋和油混合而成,它的味道就像它看起来的那样充满活力。它是许多食物的新鲜添加物,应该经常出现在你的菜单上。gydF4y2Ba
这是最后的点缀,让一顿晚餐从伟大到神奇的难忘,可以在几分钟内完成。gydF4y2Ba
chimichurri源自阿根廷,混合了新鲜香草、醋、调味料和油,无论用在哪里都能产生浓郁的味道。它最初只是用于肉类,但由于其新鲜的草本植物和令人惊叹的味道,chimichurri的影响已经扩展到许多其他食物。gydF4y2Ba
在你的鸡肉、牛排和鱼上肯定会用到它,但像墨西哥辣酱这样的好东西,它也可以发挥它的潜力,为其他菜肴增色。gydF4y2Ba
把一勺放在鸡蛋,硬皮面包,土豆,意大利面上,或用作沙拉酱。用作腌料,让肉吸收欧芹、大蒜和牛至的鲜味。gydF4y2Ba
Chimichurri酱是生的,由切碎的欧芹、牛至和蒜末组成。加入醋和橄榄,使其易于涂抹。gydF4y2Ba
它的味道是如此的新鲜明亮,加上强烈的欧芹味道——这是你烹饪中非常自然的添加物。gydF4y2Ba
目录gydF4y2Ba
Chimichurri vs. PestogydF4y2Ba
虽然chimichurri和gydF4y2Ba香蒜沙司gydF4y2Ba在使用方面——用来装饰其他食物——它在风味和风格上非常不同。香蒜酱由橄榄油、松子、奶酪和大蒜混合而成。gydF4y2Ba
Chimichurri带来了欧芹、牛至、醋和大蒜的味道。它们都使用新鲜的食材,味道浓郁。gydF4y2Ba
把这两种酱汁都加入到你的厨房里是一个很好的方法,使用大量的香草从你的花园。如果你还没有一个香草花园,你可能想要开始种植欧芹,以便在你想做墨西哥卷饼的时候手边有。gydF4y2Ba
为什么你会喜欢墨西哥辣椒酱gydF4y2Ba
- 可口的gydF4y2Ba
- 容易做gydF4y2Ba
- 可定制的gydF4y2Ba
- 低碳水化合物gydF4y2Ba
- 使用草药的好方法gydF4y2Ba
Chimichurri成分gydF4y2Ba
- 草本植物gydF4y2Ba-欧芹,罗勒,薄荷,牛至,香菜或混合!用你最喜欢的欧芹品种。gydF4y2Ba
- 大蒜gydF4y2Ba-大蒜瓣或蒜末。gydF4y2Ba
- 橄榄油gydF4y2Ba
- 醋gydF4y2Ba白葡萄酒醋是传统的,但你也可以用红酒醋、香槟醋、米酒醋或香槟醋。gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba
- 可选:红辣椒片来调味。gydF4y2Ba
变化gydF4y2Ba
- 加入柑橘类——加入柠檬汁或酸橙汁,味道更清新。gydF4y2Ba
- 把它做成蘸酱- Purée,加入半杯酸奶油,直到充分混合,使它成为薯片蘸酱。gydF4y2Ba
- 做成蒜泥蛋黄酱- Purée,加半杯蛋黄酱,做成三明治酱。gydF4y2Ba
如何制作墨西哥辣酱gydF4y2Ba
- 去掉芫荽、牛至、香菜等草本植物的茎。gydF4y2Ba
- 用手剁碎或将草药放入食品加工机中,搅拌至切碎。gydF4y2Ba
- 将橄榄油、醋、盐和红辣椒片(如果需要的话)混合在一个中等大小的碗里。gydF4y2Ba
- 在橄榄油混合物中加入香草,搅拌均匀。gydF4y2Ba
- 静置一个小时,让味道充分融合。gydF4y2Ba
服务的建议gydF4y2Ba
- 用作腌料gydF4y2Ba
- 蘸酱gydF4y2Ba-蘸薯条很完美,gydF4y2Ba
- 调味品gydF4y2Ba-淋在鱼、鸡肉、牛肉或鸡蛋上。你也可以淋在上面gydF4y2Ba披萨gydF4y2Ba,gydF4y2Ba打碎了土豆gydF4y2Ba,gydF4y2Ba炸玉米饼gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba串gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
- 沙拉酱gydF4y2Ba-用…gydF4y2Ba意大利面沙拉gydF4y2Ba或者新鲜蔬菜gydF4y2Ba芝麻菜gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 传播gydF4y2Ba-这是惊人的扩散gydF4y2BaCrostinigydF4y2Ba和饼干。gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
- 当使用食品加工机时,使用脉冲按钮。这将切草药而不是purée他们。gydF4y2Ba
- 使用新鲜的食材,而不是枯萎或变黄的草药。gydF4y2Ba
放大、缩小还是替换?你会喜欢这个可打印的gydF4y2Ba测量转换图gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
快捷键gydF4y2Ba
- 使用食品加工机来节省切菜的时间!这是最快最简单的方法。gydF4y2Ba
- 使用瓶装大蒜。gydF4y2Ba
不!它明亮,有活力,大蒜味,还有一点醋。gydF4y2Ba
Chimichurri是一种明亮的味道,其中的欧芹非常突出。当它和其他食物混合在一起时,它的强度会减弱,但真的会让食物吃起来新鲜自然。gydF4y2Ba
将墨西哥辣酱淋在牛排、鸡肉、猪肉、鱼、鸡蛋和蔬菜上。它还可以用来做沙拉酱,和蛋黄酱混合在一起,和酸奶油混合在一起蘸酱。gydF4y2Ba
如何储存gydF4y2Ba
- 室温下gydF4y2Ba-一定要在新鲜的时候吃尽可能多的墨西哥辣椒。这样你会享受到自然明亮的味道。它可以在你端上来的时候放上几个小时,但为了储存它应该放在冰箱里。gydF4y2Ba
- 冷藏gydF4y2Ba-如果你有剩菜,盖上盖子,在冰箱里储存最多4天。香草不会那么新鲜,但你仍然可以在烹饪中享用它。gydF4y2Ba
- 冻结gydF4y2Ba-冷冻chimichurri的最好方法是在冰立方盘里冷冻。因为chimichurri没有煮熟,新鲜的香草不会保持新鲜的稠度,但味道仍然可以用于烹饪。解冻你烹饪所需的冰块,然后像往常一样使用。gydF4y2Ba
如何处理剩饭剩菜gydF4y2Ba
- Purée剩菜和酸奶油混合,做成蘸薯条、薯片和蔬菜。gydF4y2Ba
- Purée剩菜和蛋黄酱混合在一起,做成三明治。gydF4y2Ba
- 冷藏或冷冻任何剩余的墨西哥辣椒。gydF4y2Ba
如何上菜gydF4y2Ba
- 把墨西哥辣酱直接舀到被镀的肉上。多余的水分会流到盘子上,用来蘸水。gydF4y2Ba
- 与正餐一起盛在小盘子里。gydF4y2Ba
- 服务在gydF4y2Ba牛里脊肉gydF4y2Ba
饮食注意事项gydF4y2Ba
- 无谷蛋白gydF4y2Ba
- 乳制品免费gydF4y2Ba
- 螺母自由gydF4y2Ba
- 低碳水化合物gydF4y2Ba
- 酮友好gydF4y2Ba
- 整30个友好的gydF4y2Ba
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ChimichurrigydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba切碎,去茎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba牛至gydF4y2Ba切碎,去茎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba或者3瓣,切碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba白葡萄酒、红葡萄酒、雪利酒或香槟gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒片gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba品尝gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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去除草本植物的茎gydF4y2Ba
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用手将香草和大蒜剁碎,或者在食品加工机中搅拌gydF4y2Ba
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在一个中等大小的碗里混合醋、橄榄油和红辣椒片。加入香草搅拌均匀。gydF4y2Ba
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加盐调味gydF4y2Ba
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- 当使用食品加工机时,使用脉冲按钮。这将切草药而不是purée他们。gydF4y2Ba
- 使用新鲜的食材,而不是枯萎或变黄的草药。gydF4y2Ba
- 冷藏gydF4y2Ba-如果你有剩菜,盖上盖子,在冰箱里储存最多4天。香草不会那么新鲜,但你仍然可以在烹饪中享用它。gydF4y2Ba
- 冻结gydF4y2Ba-冷冻chimichurri的最好方法是在冰立方盘里冷冻。解冻你的烹饪所需的方块,然后使用。gydF4y2Ba
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