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学习制作最多汁,最美味的汉堡肉饼的秘诀。用这些基本的食谱和简单的技巧做出你梦想中的汉堡吧,一旦你尝试过,你就再也不会回头了!gydF4y2Ba
来看看最好的汉堡肉饼是什么样子——不需要去餐厅。你可以在自己的厨房里轻松制作!gydF4y2Ba
没有什么比一个又热又多汁的汉堡更好的了。配上完美的烤面包和你的最爱gydF4y2Ba美味的汉堡gydF4y2Ba浇头,很容易做出一顿大书特书的大餐。gydF4y2Ba
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这些想法是无穷无尽的,我对a的爱也是无穷无尽的gydF4y2Ba而多汁的汉堡包gydF4y2Ba.它一直是这里最受欢迎的安慰食物,而且有充分的理由!gydF4y2Ba
今天我们将讨论制作自己的汉堡肉饼的最佳方法、调味料和技术。gydF4y2Ba因为如果有汉堡好吃的话,真正好吃的自制汉堡更好。gydF4y2Ba
表的内容gydF4y2Ba
为什么你会喜欢这些汉堡肉饼gydF4y2Ba
- 又快又简单gydF4y2Ba
- 易于定制调味料gydF4y2Ba
- 伟大的gydF4y2Ba炉子上gydF4y2Ba,gydF4y2Ba烧烤gydF4y2Ba或在gydF4y2Ba烤箱gydF4y2Ba
- 非常适合在工作日晚上或娱乐gydF4y2Ba
汉堡肉饼的配料gydF4y2Ba
- 地面查克gydF4y2Ba- 80/20是理想的。是的,它的饱和脂肪含量很高,但你不是每天都吃汉堡!gydF4y2Ba
- 蛋黄gydF4y2Ba-给你的汉堡增加一点额外的水分,帮助绑定汉堡肉饼。gydF4y2Ba
- 橄榄油gydF4y2Ba-这会让你的汉堡多一点水分!你会惊讶于额外的油是如何创造出最好的多汁收尾。gydF4y2Ba
- 切碎的大蒜gydF4y2Ba-你可以把新鲜的大蒜切碎,但我喜欢在当地杂货店的产品区买预先切碎的大蒜。gydF4y2Ba
- 新鲜了辣椒gydF4y2Ba-增加了完美的香料收尾。gydF4y2Ba
- 黄油gydF4y2Ba如果你在炉子上做汉堡,在锅里放一小块黄油是一种美味的补充,它可以帮助汉堡迅速变黄,在高温下做出完美的面包皮。gydF4y2Ba
变化gydF4y2Ba
- 再加一勺伍斯特沙司调味gydF4y2Ba
- 如果不加新鲜的大蒜,可以加1/2茶匙洋葱粉或大蒜粉。gydF4y2Ba
如何用简单的四步制作汉堡肉饼gydF4y2Ba
制作完汉堡肉饼后,要了解完整的烧烤说明,请参阅可打印的食谱卡。gydF4y2Ba
- 在一个大碗里混合所有的材料。gydF4y2Ba
- 制作四个和肉馅料大致相同大小的汉堡肉饼,在每个肉饼的中间画一个拇指印。gydF4y2Ba
- 烹调前放入冰箱冷藏10分钟。gydF4y2Ba
- 在炉子上、烤架上或烤箱上烹饪之前,在肉饼上刷上橄榄油和额外的一撮胡椒粉。gydF4y2Ba
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每次都想把肉煮到最合适的温度?不要错过这个可打印的gydF4y2Ba肉的温度图gydF4y2Ba有你需要的所有指导方针!gydF4y2Ba
关于最好的汉堡肉饼的建议gydF4y2Ba
- 使用你能负担得起的最好质量的绞牛肉——我们倾向于80/20绞的绞牛肉,因为脂肪含量更高。gydF4y2Ba
- 避免过多地处理肉,因为你接触的纤维越多,它就会变硬。不要屈服于诱惑,把你的汉堡肉饼压在锅或烤架上。gydF4y2Ba
- 松垮地把肉饼塑形。不需要紧紧地形成它们。让牛肉喘口气,你以后会感谢我的!gydF4y2Ba
- 赛季gydF4y2Ba汉堡调味料gydF4y2Ba在你做肉饼之前,或者在调味之后。留一些海盐到最后,在它们煮熟之后。有证据表明盐会使汉堡在烹饪过程中变干。gydF4y2Ba
- 在做汉堡之前:用拇指在汉堡的一侧在中间做一个小凹。这样可以防止你的汉堡中间膨胀太多,使它在烹饪时更均匀、更平坦。gydF4y2Ba
- 只要翻转一次,就能把肉饼里的汁水锁住!gydF4y2Ba
- 想让你的奶酪完全融化吗?把奶酪放在汉堡肉饼上后,往奶酪上浇一点水,盖上锅盖。它有助于奶酪液化成完美!gydF4y2Ba
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常见问题gydF4y2Ba
这可能是因为汉堡肉饼里添加了太多的配料。vwin德赢手机网页版食谱通常会添加酱油、伍斯特沙司等液体,所有额外的食材都能增加水分。面包屑或鸡蛋之类的黏合剂可以让你的汉堡肉饼粘在一起。gydF4y2Ba
你可以用温度计来判断汉堡肉饼熟了没有。内部温度读数应不低于155华氏度。当汉堡放置10分钟后,内部温度应该上升到160华氏度。gydF4y2Ba
饮食注意事项gydF4y2Ba
- 无谷蛋白gydF4y2Ba
- 螺母自由gydF4y2Ba
- 生酮友好型(当然,没有面包)gydF4y2Ba
更多牛肉晚餐灵感gydF4y2Ba
这是你做的吗?给食谱打分,在社交网站上给我贴上标签gydF4y2Ba@julieblannergydF4y2Ba!gydF4y2Ba
汉堡肉饼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba牛肉80/20gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 现磨辣椒(或按口味)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大碗里混合所有的材料。gydF4y2Ba
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用混合好的肉馅制作四个汉堡肉饼,在中间制作一个拇指印。gydF4y2Ba
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烹调前放入冰箱冷藏10分钟。gydF4y2Ba
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预热烤架至450度或中高温gydF4y2Ba
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在肉饼上刷上油,再加一点胡椒粉gydF4y2Ba
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把汉堡肉饼放在直接加热的地方——不要压下去gydF4y2Ba
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3-5分钟或中途翻页gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
- 使用你能负担得起的最好质量的绞牛肉——我们倾向于80/20绞的绞牛肉,因为脂肪含量更高。gydF4y2Ba
- 避免过多地处理肉,因为你接触的纤维越多,它就会变硬。不要屈服于诱惑,把你的汉堡肉饼压在锅或烤架上。gydF4y2Ba
- 松垮地把肉饼塑形。不需要紧紧地形成它们。让牛肉喘口气,你以后会感谢我的!gydF4y2Ba
- 在做肉饼之前调味,或者之后调味。留一些海盐到最后,在它们煮熟之后。有证据表明盐会使汉堡在烹饪过程中变干。gydF4y2Ba
- 在做汉堡之前:用拇指在汉堡的一侧在中间做一个小凹。这样可以防止你的汉堡中间膨胀太多,使它在烹饪时更均匀、更平坦。gydF4y2Ba
- 只要翻转一次,就能把肉饼里的汁水锁住!gydF4y2Ba
- 想让你的奶酪完全融化吗?把奶酪放在汉堡肉饼上后,往奶酪上浇一点水,盖上锅盖。它有助于奶酪液化成完美!gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
提供估计营养信息是出于礼貌,不保证。gydF4y2Ba
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