烤盘尺寸
使用此烤盘转换图,以便您可以轻松替代不同的烤盘尺寸。本指南包含有关锅有多少不同和哪些平底锅等效尺寸的有用信息。
您会发现这张可打印的转换图将对您的烘焙需求非常方便!我还包括了一些我最喜欢的菜肴,可以在每种菜肴中烘烤。
这是烘焙季节!老实说,每个季节都在我们家中烘烤季节……但是我喜欢一个借口,让我们的厨房舒适圣诞饼干和更多!
尽管我们喜欢饼干,但我们也做了很多快速面包,松饼,布朗尼蛋糕和蛋糕。(我们爱他们所有人,我们确实做到了!)有时,我们决定将食谱切成两半,或者尝试较小的批次,以免浪费食材。
vwin德赢手机网页版食谱通常说明用于菜肴的锅的大小完美。但是,您可能需要或想使用其他类型的锅,具体取决于您在烤盘尺寸的阵容中所拥有的。
无论您是修改食谱的尺寸还是只想使用不同尺寸的锅或形状锅,都使用我的烤盘转换图来确保一切都适合锅内!
它非常方便 - 只需将其连接到烘焙柜或食品储藏室的内部,就可以了。
目录
标准烘焙锅
您的厨房可能有一些标准尺寸的平底锅。这些是我经常使用的尺寸,以及为什么它们如此有用。
我已经列出了每个锅都会保留的音量,但请记住,您不会将锅填充到顶部。通常,您会装满PAN½至¾,以使您的烘焙食品上升而不会溢出。
烤盘尺寸,尺寸和总量
- 矩形锅,9英寸x13英寸(14杯)或11英寸x17英寸(10杯)- 这些非常适合蛋糕和砂锅菜。我喜欢能够烘烤和霜冻南瓜蛋糕全部在锅中。当我为客人烘烤时,这些锅是一个很大的尺寸。
- 方盘,8英寸x8英寸(8杯)或9英寸x9英寸(10杯)- 我喜欢这些小锅吃小甜点。当我想制作布朗尼或松软牛油蛋糕特别厚。
- 圆锅,8英寸(6杯)或9英寸(8杯)- 适合分层蛋糕的尺寸,圆形平底锅制作了一个形状精美的蛋糕,像这样普通话橙色蛋糕。
- 松饼锡,,,,12杯(4杯,每个杯子)- 我们喜欢将标准尺寸的松饼罐用于纸杯蛋糕和松饼,苹果补鞋匠松饼。
- 派锅,9英寸或10英寸- 如果您制作馅饼,那么这些是必须的。侧面侧面,它们非常适合烤馅饼(尝试胡桃派)或未烤的馅饼(最好的法国丝绸派)。
- 面包盘,9英寸x5英寸(8杯)- 在我家中一直使用面包锅,因为它们非常适合甜面包。一条美丽而美味面包总是在我的自助餐桌上。
- 烤盘或果冻卷锅,13英寸x17英寸(12杯)或10英寸x15英寸(10杯)-这些是我的烤饼干的首选锅卡梅利塔饼干和简单的糖饼干因为平底锅足够大,可以将饼干面团放在锅上。较小的果冻卷锅非常适合终极花生酱蛋糕。
- 邦特锅,10英寸(12杯) -也许不是每个人都将其中之一放在他们的厨房里,但我认为这使蛋糕看起来真的很特别,这样红糖邦特蛋糕。
如何使用烤盘转换图
遵循食谱,包括推荐的烤盘大小,总是最好的做法。vwin德赢手机网页版已经选择了锅中的烹饪时间和烤箱温度。
但是,如果您想替代平底锅,请尝试使用可以容纳相同成分的锅。例如,一个面包盘,9英寸的圆锅和8英寸的正方形全部容纳8杯。
您可以在这些平底锅中使用相同数量的面糊/成分有信心避免溢出。但是请记住,需要调整烘烤时间,因为面包盘更紧凑,需要比圆锅或方盘需要更多的烘烤时间。
如果您想将一半的食谱切成一半,该食谱需要9英寸x13英寸的锅?体积的一半是7杯,因此您可能想选择最多可容纳8杯的9英寸正方形。
您可以用来弄清楚如何调整库克时间的另一个技巧是找到使用要使用的锅的食谱。然后从那个烹饪时间开始,但请密切观察您的菜。
知道您正在烹饪的菜的味道。当您看到完成时,请准备去除烘焙,无论时间比预期的时间更长还是短。
请记住,蛋糕的面糊永远不会填满整个锅。因此,即使列出了平底锅的体积,您也只会放入该金额的一半或最多¾。
拿着吧烤盘转换图可以轻松烘烤 - 只需便利下载和打印!
经常问的问题
您应该能够从9×13蛋糕食谱中获得24个常规尺寸的纸杯蛋糕。确保减少烘烤时间。根据您的面糊的密度,他们可以准备在15分钟内从350°F烤箱中出来。
如果您使用的锅小于原始锅,因此面糊较厚,则可以将温度降低几度,并增加几分钟的烘烤时间。这将有助于内部煮熟,而无需外面变得过高。
寻找新的烘焙锅?我不推荐这些GoldTouch烤饼碎片(如本文所示)足够了!他们均匀地烘烤,清理得很好,并为我们的厨房和我们的烘焙增添温暖,优雅的美感!
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