这篇文章可能包含附属链接。请阅读我们的gydF4y2Ba信息披露政策gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
最美味的纽约芝士蛋糕食谱——奶油,梦幻,美味至极!这是一款令人难以抗拒的简单芝士蛋糕,是你生活中任何特殊场合的完美选择。不要跳过这个—我将一步一步地引导您完成它!gydF4y2Ba
纽约芝士蛋糕口感丰富,乳脂状,非常顺滑,密度非常大。它是用奶油奶酪、鸡蛋和酸奶油做成的。柠檬或香草增加了一种美妙而微妙的味道。gydF4y2Ba
这道食谱对我来说很特别,因为这是我阿姨的,我很爱她,也很想念她。我总是小心翼翼地记录我的食谱,因为这是一种很好的方式,让我们继续品尝vwin德赢手机网页版那些已经离开我们的人的味道。gydF4y2Ba
制作古老的家庭食谱总是能勾起我们美好vwin德赢手机网页版的回忆,让我们感觉它们仍然以某种方式存在。这真的是我吃过的最好吃的芝士蛋糕——我希望你的家人和我们一样喜欢这个芝士蛋糕!gydF4y2Ba
如果你和我们一样喜欢芝士蛋糕浓郁的奶油味,你一定要尝尝我做的不可思议的gydF4y2Ba没有烘焙饼干黄油芝士蛋糕gydF4y2Ba太!gydF4y2Ba
表的内容gydF4y2Ba
令人难忘的纽约芝士蛋糕食谱gydF4y2Ba
我舅妈是个极好的女主人,总能使你在她家里感到自在。当然,她是一个伟大的厨师,但她是玛雅·安杰洛的名言的缩影:gydF4y2Ba
“人们会忘记你说过的话,做过的事,但他们永远不会忘记你带给他们的感受。”gydF4y2Ba
这就是她如何对待家里的人的关键。这难道不正是做一个好女主人应该做的吗?我希望你在忙着打扫房间准备迎接客人的时候能记住这一点。gydF4y2Ba
什么是纽约芝士蛋糕?gydF4y2Ba
纽约风格的芝士蛋糕与其他版本相比有几个明显的(和美味的)不同之处。gydF4y2Ba
- 其他芝士蛋糕(比如芝加哥芝士蛋糕)往往会在外面形成一层脆皮,而纽约芝士蛋糕则不会。gydF4y2Ba
- 这种风格的芝士蛋糕非常丰富,光滑,奶油密度大。gydF4y2Ba
- 意大利芝士蛋糕使用乳清干酪,而纽约芝士蛋糕需要全脂奶油芝士。gydF4y2Ba
- 纽约芝士蛋糕的顶部又高又平。gydF4y2Ba
- 加州芝士蛋糕是完全不同的一种——它质地清淡,奶油味浓,非常甜。gydF4y2Ba
纽约芝士蛋糕配料gydF4y2Ba
这就是纽约芝士蛋糕脱颖而出的原因!gydF4y2Ba
芝士蛋糕地壳gydF4y2Ba
- 全麦饼干屑(碾碎的全麦饼干)——奶酪蛋糕皮的经典原料。我喜欢把它们放进我的食品加工机里搅拌成非常细的面包屑。gydF4y2Ba
- 融化的黄油-盐或不盐,你的喜好。把它放在上面gydF4y2Ba布朗黄油gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
- 糖——我用白砂糖,但你也可以用红糖来获得更焦糖的体验。你的选择!gydF4y2Ba
芝士蛋糕填gydF4y2Ba
- 奶油奶酪-完全软化,光滑,豪华的质地。你可以学习gydF4y2Ba如何软化奶油奶酪gydF4y2Ba在这里。gydF4y2Ba
- 白砂糖——白砂糖使这种颓废的甜点变得更甜。gydF4y2Ba
- 香草-香草提取物增加了一点味道,但你可以和你最喜欢的提取物混合。尝试杏仁或柠檬提取物来增加不同的味道。gydF4y2Ba
- 鸡蛋——把这个美味的甜点放在一起。gydF4y2Ba
纽约式芝士蛋糕配料gydF4y2Ba
- 酸奶油——这种浓郁的奶油口味会让你的纽约式芝士蛋糕更上一层楼。有些食谱需vwin德赢手机网页版要鲜奶油,但我们喜欢酸味十足的酸奶油。gydF4y2Ba
- 糖gydF4y2Ba
- 香草gydF4y2Ba
如何制作纽约芝士蛋糕gydF4y2Ba
- 预热烤箱至375华氏度。gydF4y2Ba
- 将饼皮材料混合,用勺子舀到涂了油的″模中。gydF4y2Ba
- 搅打奶油芝士、糖和香草直至顺滑。gydF4y2Ba
- 加入鸡蛋,直到混合均匀(但不要过度混合,以免破裂)。gydF4y2Ba
- 把芝士蛋糕混合物倒在全麦饼干皮上。gydF4y2Ba
- 准备你的水浴:把烤盘放在你的烤箱底部的架子上。当你准备芝士蛋糕时,在炉子上烧开一壶水。准备好烤的时候把它倒进烤盘里。gydF4y2Ba
- 烤1/2小时。取出,冷却半小时,同时预热烤箱至475度。gydF4y2Ba
- 混合并将顶部涂在冷却的芝士蛋糕上。gydF4y2Ba
- 烤8-10分钟或直到gydF4y2Ba稍微晒黑gydF4y2Ba.*如果看起来不结实也没关系——它会在冷却过程中凝固。它永远不会是金黄色的!gydF4y2Ba
- 让它完全冷却,然后取出弹簧锅的外面,放入冰箱。gydF4y2Ba
制作最佳芝士蛋糕的小贴士gydF4y2Ba
一步一步来——不要让奶酪蛋糕吓到你。如果你一步一步来,它会成为最简单、最值得做的甜点之一。相信我,这是值得的!gydF4y2Ba
- 使用高质量的原料。全脂奶油芝士很重要,因为健康原因,芝士蛋糕不是节省开支的地方!gydF4y2Ba
- 准备平底锅非常重要。阅读下面更多关于弹簧盘的细节。这是整个过程中非常重要的一部分,它可以让发布变得更漂亮。gydF4y2Ba
- 不要过度混合——不要过度混合面糊,否则会造成开裂。这意味着保持你的搅拌器的最低设置!转速过高、时间过长带来的额外空气=裂缝。gydF4y2Ba
- 把奶油奶酪放在室温下——最好是把它放在柜台上,而不是在微波炉里加热软化。不过,我有一整篇文章专门讲gydF4y2Ba软化的奶油奶酪gydF4y2Ba如果你赶时间的话!gydF4y2Ba
- 在下面了解所有关于水浴的知识以及为什么它很重要。这是一个不能跳过的步骤!gydF4y2Ba
- 烘烤时间因人而异。如果你知道你的烤箱有点热,一定要注意你的烹饪时间!gydF4y2Ba
记得慢慢做你的芝士蛋糕。现在不是匆忙体验烘焙的时候!gydF4y2Ba
什么是水浴?gydF4y2Ba
水浴很简单,就是把一锅水放在烤箱里(放在烤好的东西下面的架子上)。gydF4y2Ba
要使用水浴,你需要在一个足够大的平底锅里装满水,然后把烤盘、小模子等放进盛有水的平底锅里。水应该达到锅的一半。把烤盘放在空的容器里然后加水可能会更容易。gydF4y2Ba
水浴用于需要潮湿环境和较低温度烹饪的食谱。vwin德赢手机网页版芝士蛋糕、蛋奶冻和布丁通常是在水浴中煮的。gydF4y2Ba
水浴法提供了一个均匀,慢的热源比烤箱直接加热单独。gydF4y2Ba
准备你的水浴,简单地把一个大烤盘放在你的烤箱最低的架子上。你可以使用一个简单的9×13烤盘,甚至一个烤盘——任何足够深的东西来盛一些水。gydF4y2Ba
当你准备芝士蛋糕时,在炉子上的锅里烧水。当你准备烤起司蛋糕时,你要把热水倒进烤箱里的锅里。gydF4y2Ba
做芝士蛋糕最好的奶油奶酪是什么?gydF4y2Ba
简单地说:不要在这方面吝啬。是的,你可以试着用低脂肪的奶油奶酪。但它不会是你期待的那种浓郁、奶油般的颓废。gydF4y2Ba
全脂奶油芝士是芝士蛋糕的最佳选择。gydF4y2Ba如果你确实需要替换,你也可以查看我的打印表gydF4y2Ba烘焙替换gydF4y2Ba发布看看你手头上是否还有其他东西可以工作!gydF4y2Ba
什么是弹簧盘?gydF4y2Ba
弹簧盘的特点是可以从底座上取下的边。底座和侧边是分开的部分,当底座与附着在墙体底部的凹槽对齐时,它们就被连接在一起。当你准备释放你的芝士蛋糕时,你只需要松开锅边上的环——它就像魔法一样起作用!gydF4y2Ba
然而,springform pan天生就会漏水。我喜欢用铝箔把我的包在底部。gydF4y2Ba
轻轻地在整个内部涂上烹饪喷雾,把羊皮纸放在边上。这不仅有助于你释放你的芝士蛋糕,而且会增加额外的一层泄漏保护。gydF4y2Ba
快速提示:没有弹簧形式?没问题!在烤盘上铺上几张羊皮纸。而不是松开弹簧,你将通过纸的边缘将芝士蛋糕提出来。gydF4y2Ba
你能冷冻芝士蛋糕吗?gydF4y2Ba
冷冻说明:这款芝士蛋糕可以冷冻(并保留味道)长达三个月。要冷冻,把蛋糕放在冰箱里短暂冷冻,打开包装,帮助它变硬。gydF4y2Ba
你可以用铝箔或塑料冷冻膜把它双层包起来,或者用保鲜膜式冷冻袋把它双层包起来。双层包装对新鲜度很重要——你不会想让你的芝士蛋糕从冰箱里带出味道和气味吧!gydF4y2Ba
在冰箱里解冻大约24小时后,你就可以享用美味的芝士蛋糕了。我以前用过这种冷冻方法,结果很完美!gydF4y2Ba
芝士蛋糕的配料gydF4y2Ba
经典的纽约芝士蛋糕通常会有一点柠檬的味道。试着在你的芝士蛋糕里加一点柠檬皮或柠檬汁。gydF4y2Ba
更多的芝士蛋糕食谱vwin德赢手机网页版gydF4y2Ba
这是你做的吗?给食谱打分,在社交网站上给我贴上标签gydF4y2Ba@julieblannergydF4y2Ba!gydF4y2Ba
最好的芝士蛋糕食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
芝士蛋糕地壳gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba碎全麦饼干gydF4y2Ba大约1盒gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
芝士蛋糕填gydF4y2Ba
- 24gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba奶油芝士gydF4y2Ba软化(4包)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba大gydF4y2Ba
纽约风格装饰gydF4y2Ba
- 8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba白色颗粒状gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
预热烤箱至375华氏度。gydF4y2Ba
-
将饼皮材料混合,用勺子舀到涂了油的″模中。gydF4y2Ba
-
搅打奶油芝士、糖和香草直至顺滑。gydF4y2Ba
-
加入鸡蛋,直到混合均匀(但不要过度混合,以免破裂)。gydF4y2Ba
-
把芝士蛋糕混合物倒在全麦饼干皮上。gydF4y2Ba
-
准备你的水浴:把烤盘放在你的烤箱底部的架子上。当你准备芝士蛋糕时,在炉子上烧开一壶水。准备好烤的时候把它倒进烤盘里。gydF4y2Ba
-
烤1/2小时。取出,冷却半小时,同时预热烤箱至475度。gydF4y2Ba
-
混合并将顶部涂在冷却的芝士蛋糕上。gydF4y2Ba
-
烘烤8-10分钟或直至微黑。{看起来不结实也没关系,它会在冷却过程中凝固的。}gydF4y2Ba
-
让它完全冷却,然后取出弹簧锅的外面,放入冰箱。gydF4y2Ba
提示gydF4y2Ba
- 不要让芝士蛋糕吓到你。如果你一步一步来,它会成为最简单、最值得做的甜点之一。相信我,这是值得的!gydF4y2Ba
- 不要过度搅拌面糊,否则会造成开裂gydF4y2Ba
- 确保奶油奶酪处于室温。最好是把它放在柜台上,而不是在微波炉里软化。gydF4y2Ba
- 别忘了用平底锅,这是整个过程中非常重要的一部分,它能让你完美地释放gydF4y2Ba
营养信息gydF4y2Ba
提供估计营养信息是出于礼貌,不保证。gydF4y2Ba
玛丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,朱莉,gydF4y2Ba
我有一个问题。我在平底锅里放了一个9。我的烘焙时间大概是多少?22 - 25分钟吗?gydF4y2Ba
另外,如果我前一天晚上烤了,我该怎么储存呢?我要把它放在锅里,盖上锡纸,直到可以吃?gydF4y2Ba
非常感谢楼主的分享!gydF4y2Ba
朱莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我会看一下25分钟的烘焙时间,如果你觉得烘焙时间有点过长或过短,你可以在第二轮调整烘焙时间。gydF4y2Ba
我只是在上菜前盖上保鲜膜。感恩节快乐!{ps,你会喜欢这个的!}gydF4y2Ba
米歇尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我为我父亲的生日做了这个用草莓片做的芝士蛋糕。太棒了,谢谢你的食谱!!gydF4y2Ba
vwin下载网址说gydF4y2Ba
谢谢米歇尔的分享!我们爱它!gydF4y2Ba
vwin下载网址说gydF4y2Ba
谢谢!希望你和我们一样喜欢它!gydF4y2Ba
匿名gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
现在就想!看起来太棒了!gydF4y2Ba
布里斯托尔粉刷工gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
好吃,看起来做起来很简单。gydF4y2Ba